小说 星座 交友 视频 明星 新闻 NBA 足球 体育 美图 游戏 音乐 摄影 军事 笑话
社区 招聘 地图 美食 汽车 基金 两性 女性 法律 娱乐 时尚 彩票 宠物 股票 手机
购物 健康 银行 房产 儿童 旅游 大学 宗教 公益 考试 教育 外语 留学 科技 爱好
微博 电脑 桌面 招商 聊天 硬件 软件 建站 编程 邮箱 设计 数码 曲艺 棋牌 生活
QQ 二手汽车 生活助手 天气 直播 站长 婚嫁 租厂房 服务器 租赁 互联网 农产品 修理 搬家 UI素材
保洁 面辅料 牧业 出书 代工 物流 电影 电视 综艺 动漫 全知导航-八卦 秀场 减肥 美女 母婴
团购 特卖 家居 杀毒 手机应用 找加盟 找设计 找家政 众筹 找搬家 找代理 热门应用 找代工 找工作 找物流
找回收
绿茶餐厅赴港IPO:业绩波动频繁身陷山寨重围

关键词:绿茶,餐厅,公司%,商标,杭州,集团,门店,开店,收入

绿茶餐厅收入占比国内休闲中式餐厅市场规模的0.5%

  绿茶餐厅4年前启动上市计划,终于在日前有了重大进展。

  3月29日,绿茶餐厅母公司绿茶集团向香港联交所递交资料,向资本市场迈出关键一步。

  截至最后实际可行日,绿茶餐厅在国内拥有185家门店,盈利能力并不突出,最近3年净利率在1%-6%区间波动。

  公司以杭帮菜为主,在休闲中式餐饮市场里,排在西贝、小菜园、九毛九(31.65, 0.55, 1.77%)之后,市占率0.5%。

  在公司发展历程中,山寨货屡禁不绝,这是绿茶餐厅未来发展中的重大障碍。

  业绩波动频繁

  最近几年,内地餐饮企业赴港上市并不少见,海底捞(54.25, 1.10, 2.07%)、九毛九已先行一步,绿茶餐厅母公司绿茶集团,已于29日向联交所递交资料。

  2008年,王勤松、路长梅夫妇在浙江西湖边开设了第一家绿茶餐厅,截至最后实际可行日,公司运营185家绿茶餐厅,覆盖华东、华北及广东等多个地区。根据灼识咨询报告,公司为中国第4大中式休闲餐厅运营商。

  绿茶餐厅以杭帮菜为主,兼有川粤鲁菜等产品,自我定位为快时尚风格餐厅。斑马消费注意到,这些餐厅大多开设在商场内,同类品牌并不少见,随着消费者选择越来越多,公司业绩备受考验。

  2018年至2019年,公司实现收入分别为13.12亿元、17.36亿元,期内净利润分别为0.44亿元、1.06亿元。

  在2020年疫情影响下,到店客流大幅减少,公司服务顾客总人数从上年的29.7百万人,降至25.6百万人,业绩由盈转亏。当年,公司实现收入15.69亿元,期内净利润-0.55亿元。在扣除股份支付费用后,公司实现净利润0.16亿元(经调整后)。

  2018年-2020年,公司客单价从54.8元增至61.3元,翻台率由3.48次/天下滑至2.62次/天,门店年均收入从1226.17万元降至871.67万元。

  扩张的野心

  发端杭州,绿茶餐厅野心却是全国市场。从2008年在杭州开出第一家餐厅后,2010年、2011年,公司分别在北京和上海落地开店。至2018年,餐厅门店数量破百家。

  第三方机构灼识咨询预计,2020年,绿茶餐厅收入占比国内休闲中式餐厅市场规模的0.5%。

  就门店规模及收入状况来看,公司与西贝、小菜园及太二等连锁餐厅品牌还有不少差距。

  2020年,西贝拥有372家门店、收入55亿元,市占率1.6%;徽菜品牌小菜园,餐厅283家、收入25亿元,市占率0.7%;太二拥有233家门店、收入约20亿元,市占率0.6%。

  公司已披露扩张计划,2021年至2023年,将分别开店60家、80家和100家。

  3年开店240家,需要大量资金保障。

  绿茶餐厅资金压力并不小,2020年,公司录得经营活动所得现金净额2.725亿元,同比下降29.46%,年末,公司现金及现金等价物为1.49亿元。

  这远不足以支撑公司的扩张计划。按照公司创始人王勤松的说法,餐厅消费人均50元,餐厅装修500万元,餐厅除了租金和人力,装修支出是最大成本。

  相比加盟开店,以直营模式为主的绿茶餐厅,开店投资回报周期更长,2018年至2020年,其运营的餐厅平均投资回报周期为17.5个月。

  此次,公司拟在港募资约2亿美元,将用于开店扩张和偿还银行借款等。上一次公司融资还是2017年,当年首次获得私募合众集团的战略投资。赴港上市前,合众集团通过Partners Gourmet持股28.2%,持股比例仅次于持股65.8%的王勤松夫妇。

  山寨餐厅打不绝

  绿茶餐厅虽然规模和名气远不如海底捞、九毛九,却一直被山寨的问题困扰。

  斑马消费发现,至少从8年前开始,冒充绿茶餐厅的门店在全国多地涌现,甚至有山寨绿茶餐厅已开始招揽加盟店。

  去年9月,绿茶集团境内经营主体杭州绿茶对外宣布,将起诉全国30多家山寨绿茶餐厅及餐饮场地。

  启信宝显示,杭州绿茶成立于2008年,法定代表人为王勤松。从2016年至今,杭州绿茶以知识产权遭受侵犯为由向各地法院提起多起诉讼,被起诉对象的包括贵州绿茶、南京绿茶、安徽绿茶、芜湖绿茶及广州越秀区绿茶餐厅等企业。

  公司长期对知识产权保护重视不够,为公司未来发展与扩张埋下重大隐患。

  2009年,杭州绿茶申请43类“绿茶 GREEN TEA”商标,并未获得商标主管机构核准通过,此后,杭州绿茶申请的多个商标大多命运多舛。

  2016年,绿茶集团设立孙公司西藏绿茶,从2017年截至2020年末,西藏绿茶已注册拥有“绿茶”、“绿茶船宴”等15个重要商标。截至最后实际可行日期,绿茶集团在中国境内已拥有111个注册商标。

  值得注意的是,从2008年杭州绿茶注册成立,到2013年获得第一个商标,长达5年时间,公司在没有注册商标的保护下经营。

  斑马消费注意到,绿茶餐厅商标注册屡闯屡败,也与自身有关。“绿茶”本就是中国茶叶品类之一,具有行业通用名称特征,与其他文字组合,审核通过几率甚小。

  国内餐饮进入门槛低,复制性强,一旦有了名气,各种复制、高仿类似品牌如雨后春笋般出现。九毛九、太二、海底捞(06862.HK)等企业均已构建商标防御策略体系,开店10多年的绿茶餐厅还在“补课”。

TIP:您正在快照阅读,阅读更多点击

发布日期:2021-04-01 10:52:31

以上由全知导航为您整理呈现.删除请联系: info@404886.com     

网友观点:
马上发表

网友评论仅供其表达个人看法,并不表明全知头条立场。请理想发言,恶性发现将由个人承担全部责任。

已为您加载完全部评论
相关推荐
回到顶部 评论