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麦当劳在湖北孝感建了一个供应链产业园投资15亿

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麦当劳将在2023年把中西部市场餐厅数量提升至1000家

  原标题:15亿!麦当劳在湖北孝感建了一个供应链产业园

  记者 | 牙韩翔

  编辑 | 许悦

  站在2020年末端去回顾时,你会发现今年中国市场对于外资企业来说更重要了,它们正在把更多的资金投入到了这里。在全球疫情动荡之时,中国似乎成为了消费企业最为重要的增长动力。最新的一个案例是麦当劳的一笔15亿元的投资。

  12月18日,麦当劳宣布与四大供应商泰森、宾堡、新夏晖、紫丹在湖北孝感建立麦当劳湖北供应链智慧产业园。这四大供应商分别为肉类、面包、物流和包装行业的供应商,而产业园到2023年初会建成投产。

  这个供应链智慧产业园占地面积超过30万平方米,将覆盖食品生产、环保包装、冷链配送全产业链,预计年产值近15亿元。产业园年度规划产能包括3.4万吨肉类产品、2.7亿个面包 、3000万个糕点和20亿个包装产品。产业园将建设2.5万平米行业高标准冷冻冷藏和干货仓库,每年最多可提供1000 万箱物流服务。

  而它最直接面向的市场便是麦当劳一直渴望渗透的中国中西部地区。目前,麦当劳在中国的门店数量为3700家,但只有600家左右的麦当劳餐厅开设在中西部地区。麦当劳中国首席执行官张家茵称,麦当劳将在2023年把中西部市场餐厅数量提升至1000家,而这个产业园的投入则是这种扩张的保障。

  供应链系统对于餐饮行业颇为重要,尤其是麦当劳这种高标准化的连锁餐饮行业。供应链效率首先决定产品的新鲜口感,此外它也影响着一个餐饮品牌的库存管理和运作成本。麦当劳能够长期提供20元左右的“超值特惠”套餐,一定程度上就是因为它的供应链系统比较成熟。

  事实上,在麦当劳的几个核心市场都有产业园,从90年代开始麦当劳就在北京、上海和东莞设立产业园,并且超过95%的食品在本土生产和加工。所以它想要在中西部市场渗透,这笔投资显得至关重要。

  而眼下中国市场的作用更为凸显。在11月麦当劳公布三季度业绩以及举行业绩会议后,麦当劳首席财务官Kevin Ozan表示,中国市场在当季业绩有所改善,全面复苏指日可待。而麦当劳在中国目前的开店速度也没有因为疫情而停摆,张家茵表示2022年前餐厅数量将超过4500家的目标没有改变。

  而今年餐饮头部企业都在加大在中国供应链体系的投入。星巴克宣布在江苏昆山投入11亿元建立中国咖啡创新产业(150.300, -4.70, -3.03%)园,该产业园总占地面积约8万平方米。除了不断涌现的新消费品牌之外,这些已经进入市场并且发展成熟的头部品牌,也将在未来2-3年内加速在中国的布局。

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发布日期:2020-12-18 21:50:46

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